Ensalada crujiente de tocino y aguacate

Ingredientes:

  • 50 grs. de arrachera
  • 50 grs. de tocino
  • 1 manojo de lechuga
  • 1 manojo de espinaca
  • 1/2 aguacate
  • 50 grs. de nuez
  • 1 tostada de arroz inflado
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva

Preparación:

  1. Coloca en un sartén caliente fajitas de arrachera, deja cocer y reserva.
  2. Por otro lado, fríe tocino.
  3. Una ves listo, coloca en un recipiente las hojas de lechuga junto con la espinaca, aguacate cortado en cuadritos, nueces garapiñadas y el tocino.
  4. Finalmente coloca las fajitas en el recipiente y mézclalo todo.
  5. Sirve sobre una tostada de arroz con un toque de aceite de oliva.

Mousse de chocolate con coulis de frutos rojos

Ingredientes:

  • 150 grs. de chocolate derretido
  • ¾ de taza de leche
  • 300 grs. de crema para batir
  • 1 taza de azúcar
  • 7 grs. de grenetina
  • 150 grs. de frutos rojos
  • 50 grs. de azúcar
  • ¼ de taza de agua
  • Ramitas de menta

Prepatación:

  1. Derrite chocolate con leche en un recipiente.
  2. Añade crema para batir, leche, azúcar y grenetina a baño maría, mézclalo todo.
  3. Deposita la mezcla en moldes y deja que enfríe.
  4. Para la salsa, en un recipiente aparte, agrega frutos rojos y azúcar con un poco de agua.
  5. Deja hervir y retira del fuego.
  6. Licúala y sirve bañando al mousse.
  7. Para finalizar, decora con ramitas de menta.

Pie de uvas verdes (día de las madres)

Coloca en un recipiente galletas machacadas, después agrega mantequilla derretida, mezcla y crea una masa; después  extiende en un refractario, ingresa al horno por 15 minutos a 200 grados y deja enfriar.

Por otro lado en la batidora, agrega crema para batir fría junto con azúcar, bate hasta mezclar perfectamente y para finalizar distribuye la crema sobre la base de galletas hasta que quede toda cubierta, por último decora con uvas verdes.

Y ya quedo lista tu receta que podrás compartir con mama en este día tan especial de las madres, pie de uvas verdes.

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas Marías
  • 50 grs de mantequilla
  • 150 grs de crema para batir
  • 50 grs de azúcar
  • 100 grs de uvas verdes

Nido de spaguetii para niños

Ingredientes:

  • 1/2 ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 jitomate
  • 1 cajita de puré de tomate
  • 200 grs. de carne molida
  • 100 grs. de espagueti
  • 1 rama de apio

Preparación:

  1. Para la salsa fríe ajo, cebolla y jitomate picado, después agrega puré de tomate, sal y pimienta.
  2. Por otro lado en un recipiente coloca carne molida y condimenta con sal y pimienta.
  3. Con las manos, forma las albóndigas y agrégalas a la salsa de tomate
  4. Mientras están listas, coce espagueti.
  5. Para finalizar, sobre una rama de apio, simulando una rama de árbol, coloca el espagueti en forma de nido y coloca las albóndigas.